Dieta e risco de câncer

Estudos mostram associação entre consumo de certos alimentos e o risco de desenvolver determinados tipos de câncer:

• Dieta rica em carne vermelha foi associada com o aumento do risco de neoplasia renal. Cancer, 2015
• Uma maior ingestão de sal foi associada com um aumento de aproximadamente dois vezes no risco de câncer gástrico de acordo com um estudo de caso controle. British Journal of Cancer, 2011.
• Indivíduos que consumiram cítricos (Toranja) uma vez por dia ou mais tiveram um risco significativamente aumentado de melanoma. Journal clinical oncology, 2015.
• Dieta rica em carne vermelha e alimentos processados foi associado ao maior risco de morte em pacientes com câncer colorretal. Journal clinical Oncology, 2013.
• Homens com câncer de próstata e com dieta rica em alimentos  processados, carne vermelha, guloseimas e grãos refinados tiveram um aumento da mortalidade. Cancer Prevention Research, 2015.